A propos

Depuis 1923 la Maison Nicolau-Compère vous ouvre la porte de l'Epicerie Familiale au centre de Verviers.

Vous y découvrirez poissons, volailles, gibiers, Produits primeur & d'épicerie, fruits et légumes, vins apéritifs – champagnes - bières.
Ainsi qu'un service traiteur quotidien et pour tous vos événements privés et publiques.
Cuisine régional et française sont au rendez-vous avec la garantie de la qualité fraicheur qui a fait la renommée de la Maison.
Livraison à domicile, en province de Liège
Faites vous chouchouter en demandant le service de livraison, dès 40€ de commande. Le service se fait sur rendez vous et par téléphone au 0496052969 (Non disponible le lundi ou jour férié)

Une entreprise familiale...

Cette épicerie fine est la plus ancienne de Verviers. Elle fut créée en 1923 par l’arrière-grand-père de Nicolas.
Au départ, la vente se ciblait sur les fruits, les légumes et les conserves, mais les grands-parents vont amener avec eux la vente de poissons, de gibiers et de volailles. En 1980, ils innovent encore en démarrant un service traiteur. Depuis, l’offre de base est restée la même, tout en proposant souvent de nouveaux services comme les glaces artisanales maisons ou les pains garnis. Ainsi qu'un service aux entreprises.

... qui traverse le siècle...

Dans sept ans, l’établissement soufflera ses cent bougies : une véritable réussite pour l’entreprise familiale !
« Comme dans tous les commerces verviétois, on vit grâce à notre clientèle fidèle. Quand un ancien part à l’heure actuelle, c’est dur de le remplacer. Si d’autres enseignes n’ont pas subsisté, c’est déjà parce que peu de gens sont restés dans la même famille, et d’autres parce qu’ils ont été rachetés. Certains n’ont pas souhaités reprendre le commerce car c’est un choix de vie assez contraignant. Et puis, je crois que comme dans tout, il y a le facteur chance aussi… ».

... en restant ancré à Verviers…

Quand je lui demande s’il a déjà imaginé la possibilité de déplacer le magasin ailleurs, Nicolas est formel : « On me dit souvent que si j’allais ailleurs qu'à Verviers ça fonctionnerait encore mieux mais je ne crois pas. Celui qui a envie et qui veut venir chez moi, il vient. Voici neuf mois que je suis là, et il y a encore des nouveaux visages, qui viennent voir s’il y a du changement avec la nouvelle génération qui arrive et surtout, ils se rendent compte que, oui, on existe toujours ! ».

… Un dernier mot ?

« Osez la différence pour créer la préférence », voilà qui résume assez bien, selon Nicolas Grandjean, l’histoire de l’épicerie familiale.

source interview Good Morning Verviers. 2016